Rabo cerdo
También conocido como: cola de cerdo
Poca carne y mucho colageno: hervido largo deja el guiso con una textura que ningun otro corte te da. Clasico con porotos.
Cocción recomendada
Olla a fuego lento, 2,5-3 horas.
Historia
Poca carne y mucho colágeno: un clásico junto a los porotos.
Pro tip del asador
Hervido largo deja una textura que ningún otro corte da.
Rabo cerdo
También conocido como: cola de cerdo
Poca carne y mucho colageno: hervido largo deja el guiso con una textura que ningun otro corte te da. Clasico con porotos.
Cocción recomendada
Olla a fuego lento, 2,5-3 horas.
Historia
Poca carne y mucho colágeno: un clásico junto a los porotos.
Pro tip del asador
Hervido largo deja una textura que ningún otro corte da.
