Pierna de cordero
También conocido como: pernil de cordero · lamb leg
La pieza mas noble del cordero: entera al horno, con ajo y romero, y se corta en la mesa. Rinde y luce.
Cocción recomendada
Horno a 180°C, 1,5-2 horas.
Historia
Es la pata trasera entera, la pieza más pedida para el horno de un asado de cordero.
Pro tip del asador
Hacele unos cortes profundos y metele ajo y romero antes de hornear.
Pierna de cordero
También conocido como: pernil de cordero · lamb leg
La pieza mas noble del cordero: entera al horno, con ajo y romero, y se corta en la mesa. Rinde y luce.
Cocción recomendada
Horno a 180°C, 1,5-2 horas.
Historia
Es la pata trasera entera, la pieza más pedida para el horno de un asado de cordero.
Pro tip del asador
Hacele unos cortes profundos y metele ajo y romero antes de hornear.
