Churrasquito
También conocido como: churrasco de cerdo · medallon de cerdo
Fino, sin hueso y de coccion rapida: se resuelve en minutos a la plancha. El comodin para los dias que no hay tiempo.
Cocción recomendada
Plancha fuerte, 2 min por lado.
Historia
No es una zona del animal sino un formato: filete fino sacado del lomo, la bondiola o la pierna.
Pro tip del asador
El comodín para los días sin tiempo: se resuelve en minutos.
Churrasquito
También conocido como: churrasco de cerdo · medallon de cerdo
Fino, sin hueso y de coccion rapida: se resuelve en minutos a la plancha. El comodin para los dias que no hay tiempo.
Cocción recomendada
Plancha fuerte, 2 min por lado.
Historia
No es una zona del animal sino un formato: filete fino sacado del lomo, la bondiola o la pierna.
Pro tip del asador
El comodín para los días sin tiempo: se resuelve en minutos.
