Paleta c/hueso
La paleta entera, con su hueso. Del cuarto delantero, sabrosa y con cuerpo: va al horno o a la olla, y el hueso le da todavía más gusto al estofado. Un corte noble y rendidor.
Cocción recomendada
Horno u olla, 2 horas.
Historia
Es la paleta con el hueso puesto, que suma sabor a los guisos y estofados.
Pro tip del asador
El hueso le da cuerpo al caldo si la llevás a la olla.
Ubicación del corte
Ubicación del corte
Paleta c/hueso
La paleta entera, con su hueso. Del cuarto delantero, sabrosa y con cuerpo: va al horno o a la olla, y el hueso le da todavía más gusto al estofado. Un corte noble y rendidor.
Cocción recomendada
Horno u olla, 2 horas.
Historia
Es la paleta con el hueso puesto, que suma sabor a los guisos y estofados.
Pro tip del asador
El hueso le da cuerpo al caldo si la llevás a la olla.
