Menudos pollo
También conocido como: menudencias de pollo · menudito
Higado, corazon, molleja y cogote. Fuente de hierro y de vitaminas del complejo B, la mas barata del mostrador. Para el risotto, la salsa o el caldo.
Cocción recomendada
Salteado o caldo, 15-20 min.
Historia
Es el paquete de hígado, corazón y molleja que suele venir dentro del pollo entero.
Pro tip del asador
Van bárbaro para un caldo casero con cuerpo, o salteados con cebolla.
Menudos pollo
También conocido como: menudencias de pollo · menudito
Higado, corazon, molleja y cogote. Fuente de hierro y de vitaminas del complejo B, la mas barata del mostrador. Para el risotto, la salsa o el caldo.
Cocción recomendada
Salteado o caldo, 15-20 min.
Historia
Es el paquete de hígado, corazón y molleja que suele venir dentro del pollo entero.
Pro tip del asador
Van bárbaro para un caldo casero con cuerpo, o salteados con cebolla.
