Pata pollo
También conocido como: garron · muslo inferior · patita · drumstick
La patita clasica, con el huesito para agarrar. Es la parte mas magra de la pierna: 9,2 g de grasa cada 100 g contra 16,6 del muslo. Horno, parrilla o frita.
Cocción recomendada
Horno o frita, 25-30 min.
Historia
Es la porción inferior de la pierna, entre la rodilla y el garrón: la mitad más magra.
Pro tip del asador
Se cocina un poco más rápido que el muslo por tener menos grasa.
Pata pollo
También conocido como: garron · muslo inferior · patita · drumstick
La patita clasica, con el huesito para agarrar. Es la parte mas magra de la pierna: 9,2 g de grasa cada 100 g contra 16,6 del muslo. Horno, parrilla o frita.
Cocción recomendada
Horno o frita, 25-30 min.
Historia
Es la porción inferior de la pierna, entre la rodilla y el garrón: la mitad más magra.
Pro tip del asador
Se cocina un poco más rápido que el muslo por tener menos grasa.
