Lomo en tira
El lomo cortado en tiras, listo para la sartén o el wok. El corte más tierno de la res, magrísimo y de fibra finísima: se hace en minutos, salteado o a la plancha, y siempre queda jugoso.
Cocción recomendada
Parrilla o plancha fuerte, 2-3 min por lado.
Historia
Es el lomo cortado en tiras, para que se cocine más rápido en la plancha o el wok.
Pro tip del asador
Al ser magro y en tiras finas, se pasa de cocción en segundos: fuego fuerte y poco tiempo.
Lomo en tira
El lomo cortado en tiras, listo para la sartén o el wok. El corte más tierno de la res, magrísimo y de fibra finísima: se hace en minutos, salteado o a la plancha, y siempre queda jugoso.
Cocción recomendada
Parrilla o plancha fuerte, 2-3 min por lado.
Historia
Es el lomo cortado en tiras, para que se cocine más rápido en la plancha o el wok.
Pro tip del asador
Al ser magro y en tiras finas, se pasa de cocción en segundos: fuego fuerte y poco tiempo.
