Lechon x mitad
También conocido como: medio lechon
Medio lechon listo para el asador o el horno, con su cuero. La pieza que arma una mesa entera sin discusion.
Cocción recomendada
Horno a 180°C, 2,5-3 horas, con el cuero hacia arriba.
Historia
Es el medio lechón, la pieza que arma una mesa entera sin discusión.
Pro tip del asador
Los últimos 20 minutos subí el horno para que el cuero quede bien crocante.
Lechon x mitad
También conocido como: medio lechon
Medio lechon listo para el asador o el horno, con su cuero. La pieza que arma una mesa entera sin discusion.
Cocción recomendada
Horno a 180°C, 2,5-3 horas, con el cuero hacia arriba.
Historia
Es el medio lechón, la pieza que arma una mesa entera sin discusión.
Pro tip del asador
Los últimos 20 minutos subí el horno para que el cuero quede bien crocante.
