Costeletero completo
El costillar del lomo entero, sin cortar. De acá salen todas las costeletas: lo llevás de una pieza para el horno o lo cortás en chuletas para la parrilla. Ideal para una mesa grande.
Cocción recomendada
Horno o parrilla, 45-60 min entero.
Historia
Es el costillar completo sin cortar en costeletas individuales, para servir en el centro de la mesa.
Pro tip del asador
Si lo hacés entero, calculá más tiempo que una costeleta suelta.
Costeletero completo
El costillar del lomo entero, sin cortar. De acá salen todas las costeletas: lo llevás de una pieza para el horno o lo cortás en chuletas para la parrilla. Ideal para una mesa grande.
Cocción recomendada
Horno o parrilla, 45-60 min entero.
Historia
Es el costillar completo sin cortar en costeletas individuales, para servir en el centro de la mesa.
Pro tip del asador
Si lo hacés entero, calculá más tiempo que una costeleta suelta.
