Tapa de asado porcinado
La tapa de asado ya marcada y porcionada, lista para la parrilla. Con su grasa y su colágeno, a fuego lento se deshace sola. Sabrosa, jugosa y de las más económicas para el asado.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 4-5 min por lado, o estofado.
Historia
Es la capa que cubre el costillar, con su grasa y colágeno propios.
Pro tip del asador
A fuego lento se deshace sola: es de las piezas más económicas para la parrilla.
Tapa de asado porcinado
La tapa de asado ya marcada y porcionada, lista para la parrilla. Con su grasa y su colágeno, a fuego lento se deshace sola. Sabrosa, jugosa y de las más económicas para el asado.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 4-5 min por lado, o estofado.
Historia
Es la capa que cubre el costillar, con su grasa y colágeno propios.
Pro tip del asador
A fuego lento se deshace sola: es de las piezas más económicas para la parrilla.
