Chorizo puro
También conocido como: chorizo puro cerdo
Sin carne vacuna: puro cerdo y tocino. Mas jugoso, mas tierno y con la picada gruesa a la vista. Es el que eligen los parrilleros cuando el chori es el protagonista.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 15-20 min.
Historia
Es puro cerdo, sin carne vacuna: más suave que el chorizo parrillero mixto.
Pro tip del asador
Pinchalo antes de la parrilla para que no reviente.
Chorizo puro
También conocido como: chorizo puro cerdo
Sin carne vacuna: puro cerdo y tocino. Mas jugoso, mas tierno y con la picada gruesa a la vista. Es el que eligen los parrilleros cuando el chori es el protagonista.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 15-20 min.
Historia
Es puro cerdo, sin carne vacuna: más suave que el chorizo parrillero mixto.
Pro tip del asador
Pinchalo antes de la parrilla para que no reviente.
