Chinchulin de cordero
También conocido como: chinchulines de cordero
Mas finos y mas tiernos que los de vaca, y sin vueltas: no hay que tiernizarlos. Van directo a la parrilla y en veinte minutos estan crocantes.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 15-18 min.
Historia
Es mucho más fino que el chinchulín vacuno, de unos 5 cm de ancho.
Pro tip del asador
Se cocina más rápido que el vacuno por ser más fino: controlálo seguido.
Chinchulin de cordero
También conocido como: chinchulines de cordero
Mas finos y mas tiernos que los de vaca, y sin vueltas: no hay que tiernizarlos. Van directo a la parrilla y en veinte minutos estan crocantes.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 15-18 min.
Historia
Es mucho más fino que el chinchulín vacuno, de unos 5 cm de ancho.
Pro tip del asador
Se cocina más rápido que el vacuno por ser más fino: controlálo seguido.
