Anchoa d/banco entera
También conocido como: anchoa de mar · burel · sauro · pez azul · bluefish
Pescado azul de sabor pleno, para quien busca algo con mas caracter que la merluza. Entera a la parrilla o al horno, su grasa natural la mantiene jugosa. Ojo: no es la anchoita de lata, es un pez grande y de sabor intenso.
Cocción recomendada
Horno o parrilla, 15-20 min por lado según tamaño.
Historia
No tiene nada que ver con la anchoa en lata: es un pescado azul entero, graso y de sabor fuerte.
Pro tip del asador
Al ser graso, aguanta bien la parrilla sin resecarse.
Anchoa d/banco entera
También conocido como: anchoa de mar · burel · sauro · pez azul · bluefish
Pescado azul de sabor pleno, para quien busca algo con mas caracter que la merluza. Entera a la parrilla o al horno, su grasa natural la mantiene jugosa. Ojo: no es la anchoita de lata, es un pez grande y de sabor intenso.
Cocción recomendada
Horno o parrilla, 15-20 min por lado según tamaño.
Historia
No tiene nada que ver con la anchoa en lata: es un pescado azul entero, graso y de sabor fuerte.
Pro tip del asador
Al ser graso, aguanta bien la parrilla sin resecarse.
