Almejas taquilla
También conocido como: taquilla · colhue · almeja dulce
Almeja taquilla, la clasica del Pacifico sur: dulce, carnosa y de valva clara. Al vapor con vino blanco y ajo, abren en minutos y arman una entrada que se come sola.
Cocción recomendada
Salteado a fuego fuerte, 3-4 min hasta que abran.
Historia
Vienen del Pacífico sur, no son las mismas almejas que se consiguen en la costa bonaerense.
Pro tip del asador
Descartá las que no se abran en la cocción, no están en condiciones.
Almejas taquilla
También conocido como: taquilla · colhue · almeja dulce
Almeja taquilla, la clasica del Pacifico sur: dulce, carnosa y de valva clara. Al vapor con vino blanco y ajo, abren en minutos y arman una entrada que se come sola.
Cocción recomendada
Salteado a fuego fuerte, 3-4 min hasta que abran.
Historia
Vienen del Pacífico sur, no son las mismas almejas que se consiguen en la costa bonaerense.
Pro tip del asador
Descartá las que no se abran en la cocción, no están en condiciones.
