Alas de pollo
También conocido como: alitas · alones · chicken wings
Alitas para el horno, la fritura o la parrilla. Baratas, crocantes y las mejores para picar con la mano.
Cocción recomendada
Horno fuerte 200°C, 25-30 min, o fritás.
Historia
Es de las pocas partes del pollo con hueso y piel en la misma proporción, por eso queda tan crocante.
Pro tip del asador
Secalas bien antes de cocinar: la piel húmeda no dora, se cocina al vapor.
Alas de pollo
También conocido como: alitas · alones · chicken wings
Alitas para el horno, la fritura o la parrilla. Baratas, crocantes y las mejores para picar con la mano.
Cocción recomendada
Horno fuerte 200°C, 25-30 min, o fritás.
Historia
Es de las pocas partes del pollo con hueso y piel en la misma proporción, por eso queda tan crocante.
Pro tip del asador
Secalas bien antes de cocinar: la piel húmeda no dora, se cocina al vapor.
