T-bone cmdc
El T-bone de la casa: el hueso en forma de T con el bife de un lado y el lomo del otro. Dos cortes de primera en una sola pieza. A la parrilla bien fuerte, vuelta y vuelta.
Cocción recomendada
Parrilla fuerte, 5-6 min por lado.
Historia
Es el corte con hueso en forma de T que trae lomo de un lado y bife del otro: dos texturas en una sola pieza.
Pro tip del asador
El lomo se cocina más rápido que el bife: alejalo un poco más del fuego directo.
T-bone cmdc
El T-bone de la casa: el hueso en forma de T con el bife de un lado y el lomo del otro. Dos cortes de primera en una sola pieza. A la parrilla bien fuerte, vuelta y vuelta.
Cocción recomendada
Parrilla fuerte, 5-6 min por lado.
Historia
Es el corte con hueso en forma de T que trae lomo de un lado y bife del otro: dos texturas en una sola pieza.
Pro tip del asador
El lomo se cocina más rápido que el bife: alejalo un poco más del fuego directo.
