Pejerrey sin espinas
También conocido como: pejerrey · matungo · flecha plateada
El pescado de las lagunas bonaerenses, ya sin espinas. Carne blanca y delicada que pide poco: rebozado y frito, dos minutos por lado. Un clasico argentino de mesa de domingo.
Cocción recomendada
Fritura o plancha, 3-4 min por lado.
Historia
Es nativo de las lagunas y ríos de la cuenca sur del Plata.
Pro tip del asador
Sin espinas, es de los pescados más fáciles de comer para toda la familia.
Pejerrey sin espinas
También conocido como: pejerrey · matungo · flecha plateada
El pescado de las lagunas bonaerenses, ya sin espinas. Carne blanca y delicada que pide poco: rebozado y frito, dos minutos por lado. Un clasico argentino de mesa de domingo.
Cocción recomendada
Fritura o plancha, 3-4 min por lado.
Historia
Es nativo de las lagunas y ríos de la cuenca sur del Plata.
Pro tip del asador
Sin espinas, es de los pescados más fáciles de comer para toda la familia.
