Cordero entero de mas de
También conocido como: cordero a la cruz · cordero al asador
El cordero entero para la cruz: se abre, se clava y se le da tiempo. Es el plato que convierte una juntada en un acontecimiento.
Cocción recomendada
Asador de cruz u horno de barro, varias horas a fuego bajo.
Historia
Es la pieza de las grandes ocasiones, la que arma una mesa entera al aire libre.
Pro tip del asador
Empezá siempre con el cuero hacia el fuego y paciencia: el cordero no se apura.
Cordero entero de mas de
También conocido como: cordero a la cruz · cordero al asador
El cordero entero para la cruz: se abre, se clava y se le da tiempo. Es el plato que convierte una juntada en un acontecimiento.
Cocción recomendada
Asador de cruz u horno de barro, varias horas a fuego bajo.
Historia
Es la pieza de las grandes ocasiones, la que arma una mesa entera al aire libre.
Pro tip del asador
Empezá siempre con el cuero hacia el fuego y paciencia: el cordero no se apura.
