Asado de cordero
También conocido como: costillar de cordero · costillitas de cordero
Las costillitas de cordero, finas y de sabor bien definido. Fuego suave y sin apuro: se comen con la mano.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 35-40 min.
Historia
Las costillitas de cordero se comen con la mano, sin apuro, típicas del asador patagónico.
Pro tip del asador
Salalas recién al llegar a la parrilla, no antes: el cordero suelta agua si lo salás con tiempo.
Asado de cordero
También conocido como: costillar de cordero · costillitas de cordero
Las costillitas de cordero, finas y de sabor bien definido. Fuego suave y sin apuro: se comen con la mano.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 35-40 min.
Historia
Las costillitas de cordero se comen con la mano, sin apuro, típicas del asador patagónico.
Pro tip del asador
Salalas recién al llegar a la parrilla, no antes: el cordero suelta agua si lo salás con tiempo.
