Asado de cerdo
También conocido como: costillar de cerdo · tira de asado de cerdo
Las costillas de cerdo de toda la vida: fuego tranquilo, del lado del hueso, y salen doradas por fuera y jugosas adentro. Rinde bien y no da trabajo.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 40-50 min, del lado del hueso primero.
Historia
Son las costillas de cerdo de toda la vida, la versión porcina del asado de tira vacuno.
Pro tip del asador
Empezá siempre del lado del hueso: se cocina más lento y no se te quema la carne.
Asado de cerdo
También conocido como: costillar de cerdo · tira de asado de cerdo
Las costillas de cerdo de toda la vida: fuego tranquilo, del lado del hueso, y salen doradas por fuera y jugosas adentro. Rinde bien y no da trabajo.
Cocción recomendada
Parrilla a fuego suave, 40-50 min, del lado del hueso primero.
Historia
Son las costillas de cerdo de toda la vida, la versión porcina del asado de tira vacuno.
Pro tip del asador
Empezá siempre del lado del hueso: se cocina más lento y no se te quema la carne.
